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擦好的西葫芦丝比切的要细长些,蒜香西兰花炒脆皮肠,鲜很下饭,准备好材料     时间:2020-11-17 00:26  

一、爆好吃的泡爪

擦好的西葫芦丝比切的要细长些,蒜香西兰花炒脆皮肠,鲜很下饭,预备好资料

用料

鸡爪50只;花椒,八角,桂皮,料酒,生姜适量;生抽1.038L也便是一大瓶;老抽少数;山西老陈醋500ml;白醋300ml;香油适量;白糖适量,比你幻想的多点;盐12g,其实随意;蔬菜精放不放都能够;泡椒100g;小米椒随意啦;青佳人椒随意啦;柠檬一颗;生姜,大蒜适量

做法

1、花椒,八角,桂皮,料酒,生姜放入水中煮沸。烧水的时分洗鸡爪,给它剪指甲,鸡爪能够整个煮,也能够对半切开。水沸后放入,我的锅一锅能够煮25个,煮13分钟。

2、鸡爪捞出,用很多清水冲刷,待鸡爪变常温后用凉白开加冰袋或冰块泡大约15分钟,这样的鸡爪吃起来才Q弹好。

3、预备好资料,小米椒和青佳人椒切小段,生姜切片,蒜我是用压蒜器压的

4、预备一个可密封的容器,把预备好的料放入

5、悉数爪放进去之后加矿泉水,要盖过鸡爪,是分两次加进去的爪子,早十分钟罢了,色彩就不同了。调味,觉得淡了加盐,糖多加点,滋味会让你惊喜,但不能太甜,过于显着的甜便是放太多啦!

6、放香油,拌和,柠檬切片放进去,送入冰箱,12个小时就能够吃了,汁水的滋味要侧重谈锋行,否则泡12个小时不行的。

二、蒜香西兰花炒脆皮肠

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做法:1.将西兰花洗净沥干,切小朵备用,将脆皮肠一头切平,改“米”字刀,不行切究竟,留1厘米左右。

2.开水烧开,加1茶勺盐和少数油,将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出。

3.另锅加油,将蒜籽爆香,放入脆皮肠,遇高温脆皮肠会敏捷开花,无需翻炒,悄悄滚动锅柄即可。

4.加西兰花也一起放进去,放少数盐和甘旨鲜酱油,翻炒均匀,即可起锅。

三、红油豆腐

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资料:内酯豆腐、榨菜、红油、豆瓣酱、油

做法:1. 把内酯豆腐上笼屉蒸,等有蒸汽发生时关火。

2. 在豆腐盒的底部四角各齐截小口可便利内酯豆腐的倒出。

3. 把内脂豆腐倒入预备好的容器里。

4. 锅里加少数油,放入1汤匙红油豆瓣酱炒制出红油,放入切好的榨菜粒,再倒入1匙红油搅匀后倒在内酯豆腐上即可。

四、拌西葫芦

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用料

西葫芦一只;蒜末;干辣椒;盐;白醋;糖;食用油

做法

1、挑选比较嫩的西葫芦一个,配料也简略,只需大蒜和干辣椒。

2、西葫芦洗洁净,连皮用擦子擦成细丝。

3、擦好的西葫芦丝比切的要细长些。

4、大蒜剁成蒜末,干辣椒切小段,码在西葫芦丝上。

5、起锅烧热油,“呲啦”一声,淋在蒜末和干辣椒段上。

6、调入一点点盐。一勺白醋,一点糖。

7、找个盘子盖上,略微捂一会,让油香充沛吸收进蔬菜中,拌匀,ok

五、红烧鸡块

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食材:鸡肉500克,酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克

做法:

1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少数油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤持续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。

六、地三鲜

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用料:长茄子一个、马铃薯一个、青椒一个、彩椒1/3个、蒜若干、葱两颗、花生油适量、生抽一勺、红烧酱油1/3勺、淀粉两勺、醋半勺、盐适量、清水半碗

做法:

1.茄子洗净切滚刀块,撒点点盐压几分钟,马铃薯切滚刀块,用水冲刷一下。

2.三色辣椒,用手撕小块。也能够只用青椒,葱花和蒜末预备好。

3.调一个酱汁。两勺生抽,1/3勺红烧酱油,一勺白糖,半勺醋,少数盐,两勺淀粉,调均匀,直到糖和盐消融。勺子是家里用的小勺子,用量自己操控就能够。

4.锅里倒入适量的花生油,马铃薯块倒进去炸,表皮变硬略微有点焦就能够了,盛出来控油。

5.茄子倒进去炸,微焦的时分出锅控油。

6.锅里留一点点油,倒入葱花和蒜,炒香,辣椒倒进去,翻炒。

7.调好的酱汁倒进去,再加半碗清水,炸好的马铃薯块和茄块倒进去,翻炒均匀。

8.大火收汁就能够了。尝一下滋味,假如淡能够再加一点点盐,完结!

七、马铃薯焖饭

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用料

米两人份马铃薯1-2个中等巨细个头;蒜几瓣;料酒半勺;豆瓣酱2勺;老抽1勺;生抽1勺;糖1茶匙;葱几根;香油1茶匙

做法

1、米先浸泡15-30分钟

2、大蒜切片,备用

3、马铃薯剥皮切小块,泡在清水里避免氧化,待下锅前再沥干

4、炒锅入油,油烧热后倒入大蒜片爆香,倒入沥干后的马铃薯块,翻炒至边焦边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再参加料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色,关火

5、把炒过的马铃薯、大蒜片都倒进生米里,盖上电饭煲,烧饭形式

6、饭煮好后开盖把马铃薯和饭悄悄搅匀,撒入葱花,焖10分钟,预备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。

八、家味宫保鸡

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过程

1。鸡胸肉切成1厘米方块,加盐拌和酒和干淀粉,腌5分钟。葱切成小粒比鸡,切洋葱和生姜到最后。切碎青椒和红辣椒。

2。把大蒜、葱和生姜放入碗中,与盐糖、米醋、酱油、水和淀粉混合制成酱油。

3。加热锅,倒入油,参加少数芝麻油,一起把油冷入胡椒,直到胡椒香气浓郁,色彩稍暗,放入干胡椒香味中。

4。将鸡块炒至变色。将青椒和红辣椒炒10秒钟。倒入酱汁。在高温下炒1分钟。倒入油炸花生。

九、红烧鸡块

擦好的西葫芦丝比切的要细长些,蒜香西兰花炒脆皮肠,鲜很下饭,预备好资料

资料:鸡肉、青椒、大料。

做法

1.焯鸡块儿:鸡斩块,放进冷水锅中过水,水开后两分钟,撇去浮沫,控干水分。

2.干煸鸡块儿:锅中放少数油油热后放入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒炒香,放鸡块翻炒煸干水份。

3.鸡块上色:参加老抽,生抽,料酒,持续翻炒,待鸡肉上色后参加开水没过鸡块儿。大火烧开,转中火炖十分钟大火收汁后加盐,调味加青椒块翻炒均匀出锅。

十、凉拌莲藕

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资料:莲藕,香芹,水发木耳,花生米,生抽,盐,米醋,白糖,花椒,小米辣,蒜末

做法

1,木耳泡发,莲藕去皮切片,香芹去叶洗净,预备好蒜末。

2,锅中放水,放入木耳,莲藕煮2分钟,关火后放入香芹,香芹变色后捞出。香芹切成5厘米左右的小段。

3,锅中放入适量食用油,凉锅凉油放入花生米,开小火,炸至变色关火,倒出,撒1克盐拌匀。

4,焯好的莲藕木耳和香芹中参加蒜末,生抽,盐,米醋和糖拌匀。

5,锅中放入少数油,油热后放入花椒炸出香味,再将花椒滤出。趁热参加小米辣。

6,将花椒辣椒油浇到菜上拌匀。

本文相关词条概念解析:

西兰花

西兰花又叫绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜,属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区,近年我国有少数培养,首要供西餐运用,养分丰厚,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,养分成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外,西兰花还含有丰厚的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒才能,进步机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调理和防备的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入我国。

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